Taip pat žinoma kaip Pietų Teksaso antilopė, tai švelni, liesa, labai panaši į veršienos mėsa. Kadaise Indijoje kilusi antilopė Nilgai tapo kaip namuose Teksase, kur ji buvo sėkmingai pristatyta XX amžiaus 4 dešimtmetyje.
Ar gerai nilgai valgyti?
Jo paieškos gyvūno, kuris galėtų klestėti Pietų Teksaso klimato sąlygomis ir užauginti aukštos kokybės liesą mėsą, atvedė jį prie nilgų antilopės. Mėsa yra švelnaus skonio ir geros tekstūros, panašiai kaip veršiena. Jame yra labai mažai riebalų – daugumoje gabalų vidutiniškai yra gerokai mažiau nei 1 %.
Ar nilgai yra karvė?
Nilgai yra hindustaniškas žodis „mėlyna karvė“, kuris apibūdina suaugusių bulių mėlynai pilką spalvą. … Jie užauga daug didesni už karves, iki 1.5 metrų (5 pėdų) aukščio ir 300 kg (660 svarų), palyginti su 214 kg (471 svaras) karvėms; jie taip pat turi storesnį kaklą ir juodų plaukų kutą, besiribojantį su b altu antkrūtiniu.
Ar galite nusipirkti nilgų?
Nilgai antilopė natūraliai yra iki 97 % liesa, joje mažai cholesterolio ir kalorijų, todėl joje gausu sveikos mitybos. … Dėl Kalifornijos valstijos įstatymo negalime vežti jokių produktų, kurių sudėtyje yra antilopių, į Kalifornijos valstiją.
Kaip Nilgai pateko į Teksasą?
Pietų Teksaso sodininkai nilgai antilopę iš Kalifornijos zoologijos sodo atsivežė prieš kelis dešimtmečius, kai tapo madinga savo didžiuliame plote įrengti egzotišką karjerą. Šiomis dienomis Indijoje ir Pakistane kilusios rūšys Pietų Teksase yra ne tiek retenybė, kiek nepatogumų.
