Certo Light Pectin The Canadian Living Test Kitchens sako: „ Certo Light Fruit Pectin Crystals ir Bernardin Be-cukraus vaisių pektino kristalai gali būti naudojami pakaitomis…“Pilna knyga iš konservavimo.
Ar skystų pektinų prekės ženklus galima pakeisti?
Pektinas yra dviejų formų: skystas ir miltelių pavidalo (sausas). Nors abu produktai yra pagaminti iš vaisių, jie nepakeičiami.
Ar pektinas yra tas pats, kas Certo?
„Certo“yra bendrinis vaisių pektino pavadinimas, kurio prekės ženklas priklauso Kraft. Bendrovė taip pat turi kitą prekės ženklą, pavadintą „ Sure Jell“, kuris yra tas pats, kas „Certo“, bet su skirtinga pakuotė.… Vaisių pektiną paprastai rasite drebučiuose ir uogienėse, nes jis gali sustingti.
Kaip naudojate Bernardin Classic pektiną?
Greitai supilkite karštą uogienę į karštą stiklainį 1/4 colio (0,5 cm) atstumu nuo stiklainio viršaus (viršuje). Naudodami nemetalinius indus pašalinkite oro burbuliukus ir, jei reikia, sureguliuokite viršutinę erdvę, įpildami daugiau uogienės. Nuvalykite stiklainį kraštelį, pašalindami bet kokius maisto likučius. Centruokite karšto sandarinimo diską ant švaraus stiklainio krašto.
Ar Crystal pektinas yra tas pats, kas miltelių pavidalo pektinas?
Nors skystas ir miltelių pavidalo pektinas pasiekia tą patį, jie yra tirštiklis, jie nenaudojami vienodai. Taikant viryklės būdus, skystas pektinas į verdantį mišinį visada pridedamas baigiantis virimo procesui, o pektino milteliai įmaišomi į žalius vaisius pradžioje.
