Logo lt.boatexistence.com

Kodėl marinuoti ridikai geltoni?

Turinys:

Kodėl marinuoti ridikai geltoni?
Kodėl marinuoti ridikai geltoni?

Video: Kodėl marinuoti ridikai geltoni?

Video: Kodėl marinuoti ridikai geltoni?
Video: Kaip sėti ridikėlius - 3 paprasti būdai 2024, Gegužė
Anonim

Rauginimo procesas leidžia sukoncentruoti daikono skonį prieš sumaišant su druska, kombu, ryžių sėlenomis, kartais gėlėmis ir paliekant marinuotis mėnesiams, todėl ryškiai geltonos spalvos marinuoti agurkai. Šiais laikais masinės gamybos takuanuose dažnai naudojami maistiniai dažai, kad būtų pasiektas geltonas efektas.

Ar jums tinka geltoni marinuoti ridikai?

Margintus ridikus pasigaminti juokingai nebrangi, juose gausu mikroelementų, iš kurių svarbiausi yra vitaminas C, folatai, kalis ir varis. Jis taip pat aprūpina didelius kiekius kalcio, geležies, magnio, fosforo ir vitamino B-6.

Kodėl japoniški marinuoti ridikai geltoni?

Rauginimo procesas leidžia sukoncentruoti daikono skonį prieš sumaišant su druska, kombu, ryžių sėlenomis, kartais gėlėmis ir paliekant marinuotis mėnesiams, todėl ryškiai geltonos spalvos marinuoti agurkai.

Kaip valgote geltonus raugintus ridikėlius?

Saldūs ir aštrūs geltonai marinuoto daikono, žinomo kaip takuan Japonijoje ir danmuji Korėjoje, griežinėliai paprastai valgomi patys kaip garnyras arba tokie patiekalai kaip sušis ir kimbapas Jis puikiai supjausto prieskonius arba kai kurie žmonės taip pat suvalgo keletą griežinėlių po pagrindinio valgio, kad pagerintų virškinimą.

Ką tas geltonas dalykas, kurį valgo korėjiečiai?

Istorija. Japonijoje Takuan Sōhō yra priskiriamas prie šio geltono marinato sukūrimo, kuris dabar yra jo vardu. Takuaną Japonija pristatė Korėjai, kai Japonija okupavo Korėją, o dabar jis valgomas ir Korėjoje.

Rekomenduojamas: