Tai netiesa. Garstyčių sėkla yra blankiai pilka, ruda spalva. Įspūdinga, ryški geltona spalva iš tikrųjų gaunama iš augalo, vadinamo kurmeric, poskiepio. Ciberžolė, kilusi iš lietingų drėgnų Pietų Azijos atogrąžų miškų, šimtmečius buvo naudojama kaip natūralus maisto dažiklis.
Iš ko gaminamos geltonosios garstyčios?
Geltonosios garstyčios gaminamos maišant geltonųjų garstyčių miltelius su kokiu nors skysčiu, pavyzdžiui, vandeniu, actu, vynu ar alumi, kartu su druska ir kitais prieskoniais. Paprasčiausios geltonosios garstyčios gaminamos tiesiog iš m altų garstyčių arba sausų garstyčių miltelių ir vandens.
Kaip garstyčios tokios geltonos?
Jo ryškiai geltona spalva gaunama naudojant tik smulkias m altas geltonąsias garstyčių sėklas, taip pat galingą dažančią prieskoninę ciberžolę. Šie du ingredientai sumaišomi su actu ir vandeniu, o kartais ir keliais kitais švelniais prieskoniais, kad susidarytų tirštas, spaudžiamas padažas.
Iš ko pagamintos garstyčios?
Paruoštos garstyčios stiklainyje yra džiovintų garstyčių sėklų, vandens ir kitokio skysčio, paprastai acto, mišinys Sausos garstyčios arba garstyčių miltai – tai džiovintos sėklos, sum altos iki smulkios masės milteliai. Jis yra parduotuvės prieskonių skyriuje ir yra kitų paruoštų garstyčių stilių pagrindas (daugiau apie tai žemiau).
Kuo skiriasi garstyčių geltona ir geltona?
Yra įvairių garstyčių veislių ir jos gana skirtingos. Kuo skiriasi Dižono garstyčios nuo geltonųjų garstyčių? Didžiausias skirtumas yra dviejų rūšiųprieskoniai ir skonis. Dižono garstyčios yra šviesiai geltonos spalvos, o geltonos – ryškiai geltonos.
