Šiek tiek planavę į priekį ir šiek tiek padirbėję, galite atšildyti ir marinuoti šaldytą mėsą – tuo pačiu metu. … Užuot atitirpinę mėsą ir ruošę marinatą, atlikite didžiąją dalį darbo. Mėsą ir marinatą sudėkite į šaldymo maišelius, uždarykite ir pažymėkite, tada užšaldykite.
Ar galite užšaldyti nepanaudotą marinatą?
Pakartotinai nenaudokite marinatų arba nenaudokite marinatų kaip padažo po virimo. Marinatai liečiasi su žaliavomis, kuriose gali būti kenksmingų bakterijų. Po naudojimo visada išmeskite marinatą. … Neužšaldykite mėsos marinate.
Ar galiu užšaldyti mėsą marinate?
Trumpas atsakymas yra taip. Nesvarbu, ar atsinešėte iš anksto supakuotą ir marinuotą mėsą, ar patys marinavote namuose, marinuotą mėsą galima užšaldyti, jei iki datos bus sunaudotos visos žaliavos.
Ar nuplaunate marinatą?
Pašalinkite marinatą prieš gamindami: kad išvengtumėte ant grotelių atsiradimo ant grotelių ir užtikrintumėte, kad mėsa tinkamai apskrus, kai troškinama ar kepama, prieš gamindami nuvalykite didžiąją marinato perteklių… Neperdirbkite panaudoto marinato: panaudotas marinatas yra užterštas žalios mėsos sultimis, todėl yra nesaugus.
Ar geriau marinuoti prieš užšaldant?
Mėsos pirkimas dideliais kiekiais ir laikymas šaldiklyje yra ekonomiškas, tačiau mėsos atšildymas ir marinavimas gali užtrukti daug laiko. Užuot atitirpinę mėsą ir ruošę marinatą, atlikite didžiąją dalį darbo. Mėsą ir marinatą sudėkite į šaldymo maišelius, uždarykite ir pažymėkite, tada užšaldykite
