Logo lt.boatexistence.com

Kaip skonis khaman dhokla?

Turinys:

Kaip skonis khaman dhokla?
Kaip skonis khaman dhokla?

Video: Kaip skonis khaman dhokla?

Video: Kaip skonis khaman dhokla?
Video: Khaman Recipe | #shorts 2024, Gegužė
Anonim

Jis atskleidžia piktnų, saldų ir aštrų skonį, su minkšta ir puri tekstūra. Raktas į dhokla yra Eno, indiškas antacidinis preparatas, kuris taip pat yra auginimo agentas.

Kokio skonio Khaman Dhokla?

Khaman dhokla yra fermentuotas avinžirnių pyragas iš Indijos Gudžarato valstijos. Kulinarinių knygų autorius Madhuras Jaffrey kažkada apibūdino juos kaip „vieną iš Gudžarato šlovių“. Jų skonis panašus į prancūzišką avinžirnių blyną (socca) ir biskvitą, susituokusį, persikėlė į Indiją ir susilaukė kūdikio – avinžirnių esmė puriame pyrago formoje.

Kuo skiriasi dhokla ir Khaman Dhokla?

Labai mažai žmonių žino skirtumą tarp chamano ir dhokla. Nors dhokla gaminama iš ryžių-chana dal tešlos, chamanas gaminamas iš tiesiog suskaldytų avinžirnių. Dėl tolesnio kepimo sodos pridėjimo khaman yra lengvesnis nei dhokla ir yra labai mėgstamas tų, kurie mėgsta lengvą, garuose ruoštą maistą.

Ar Khaman Dhokla nesveikas?

Khaman yra sveikesnė alternatyva dhoklai. Taip yra todėl, kad šiame variante yra mažesnis cukraus kiekis nei tradicinėje dhokla. Todėl jis taip pat gali būti naudingas žmonėms, sergantiems diabetu ir širdies ir kraujagyslių ligomis.

Kodėl mano dhokla skonis kartaus?

Sumaišę Eno miltelius, nepalikite tešlos tuščios eigos, kitaip tešla gali tapti kartaus skonio ir paruošta Dhokla gali būti puri ir puri.

Rekomenduojamas: