Dažniausi tokių junginių pavyzdžiai yra muilai ir plovikliai, keturi iš jų pateikti toliau. Atkreipkite dėmesį, kad kiekviena iš šių molekulių turi nepolinę angliavandenilio grandinę, „uodegą“ir polinę (dažnai joninę) „galvos grupę“. … Muilas gaminamas katalizuojamos gyvulinės kilmės riebalų hidrolizės (muilinimo) būdu (žr. toliau).
Kokie yra muilinimo produktai?
Kai trigliceridai sujungiami su vandenine baze, tokia kaip NaOH arba KOH, trigliceridų esterių hidrolizė vyksta procese, vadinamame muilinimu (1 pav.). Šios reakcijos produktas yra muilas, kuriame yra riebalų rūgščių druskų ir laisvojo glicerolio.
Kaip gaminami muilai ir plovikliai?
Muilas yra pagamintas iš natūralių ingredientų, tokių kaip augaliniai aliejai (kokosų, daržovių, palmių, pušų) arba rūgštys, gautos iš gyvulinių riebalų. Kita vertus, plovikliai yra sintetiniai, žmogaus sukurti dariniai. … Galbūt labiausiai paplitusios ir universaliausios iš šių sudedamųjų dalių yra aktyviosios paviršiaus medžiagos… paviršinio aktyvumo medžiagos.
Kaip plovikliai gaminami chemiškai?
Muilai ir plovikliai pagaminti iš ilgų molekulių, kuriose yra galva ir uodega Šios molekulės vadinamos aktyviosiomis paviršiaus medžiagomis; toliau pateiktoje diagramoje pavaizduota aktyviosios paviršiaus medžiagos molekulė. Molekulės galvutę traukia vanduo (hidrofilinis), o uodegą traukia riebalai ir purvas (hidrofobinis).
Kas yra muilinimo procesas?
Muilinimas yra cheminė reakcija, sukeliama maišant riebalus (aliejų, sviestus ir kt.) su stipriu pagrindu (kietam muilui stiprus pagrindas yra natrio hidroksido šarmas, skystas muilas, stiprus pagrindas yra kalio hidroksidas, dar žinomas kaip kalis). Ši reakcija sukuria du elementus: gliceriną ir muilą!
