coli, Listeria, Salmonella arba bakterijos, sukeliančios tuberkuliozę. Kad nesusirgtumėte šiomis per maistą plintančiomis ligomis, vartokite tik pasterizuotą pieną ir pieno produktus, įskaitant sūrį. Nevalgykite toliau išvardytų minkštų sūrių, nebent jie pagaminti iš pasterizuoto pieno. Įsitikinkite, kad etiketėje parašyta „pagaminta iš pasterizuoto pieno“.
Kas yra pasterizuotas pienas nėštumo metu?
Kai pienas pasterizuojamas, jis kaitinamas iki aukštos temperatūros, kad sunaikintų kenksmingas bakterijas. Kadangi žalias pienas tokiu būdu nesterilizuojamas, jis gali pernešti pavojingus mikrobus, įskaitant E. coli, salmonelę ir toksoplazmą.
Koks pienas tinkamiausias nėščiai moteriai?
Neriebus arba mažai riebus pienas yra sveikesnis pasirinkimas nėščioms moterims nei sumažintas riebumas arba nenugriebtas pienas, kuriame yra daug sočiųjų riebalų. Jei nėštumo metu nevartosite pakankamai kalcio turinčio maisto, neteksite kalcio iš kaulų, kad patenkintumėte kūdikio poreikius šio mineralo.
Kokio pieno reikėtų vengti nėštumo metu?
Jei turite pieno, gerkite tik pasterizuotą arba UHT (ypač termiškai apdorotą) pieną (taip pat vadinamą ilgalaikiu pienu). Jei yra tik žalio (nepasterizuoto) pieno, pirmiausia jį užvirkite. Negerkite nepasterizuoto ožkos ar avies pieno ir nevalgykite iš jų pagaminto maisto, pvz., minkšto ožkos sūrio.
Ar nėštumo metu galime gerti pasterizuotą pieną nevirindami?
Pasak dr. Saurabh Arora, maisto saugos helpline.com įkūrėjo, visiškai nereikia virti pasterizuoto pieno. „Kadangi jis jau buvo termiškai apdorotas pasterizacijos metu, piene nėra mikrobų.
