Momos iš esmės yra koldūnai, paprastai verdami garuose ir daugiausia gaminami iš kvietinių miltų ir viduje esančio įdaro. Dimsum galima gaminti su bet kokiu krakmolu, pavyzdžiui, ryžių krakmolu, bulvių krakmolu ir kviečių krakmolu. … Momo kilęs iš Tibeto, o dim sum yra Kinijos produktas.
Ar koldūnai ir momos yra tas pats dalykas?
Momos taip pat yra ne toks išskirtinis patiekalas, o daugiau kasdienis dalykas. Tradiciškai manoma, kad jie yra tik garuose, gaminami iš kvietinių miltų ir dažniausiai visada įdaryti kokiu nors įdaru. … Tačiau momos gali būti vadinamos savotišku koldūnu!
Kuo skiriasi dimsum koldūnai ir momos?
Momos iš esmės gaminamos iš maida ir atta, o mažos sumos gali būti pagamintos iš bet kokios rūšies miltų, įskaitant ryžius, bulvių krakmolą ir kukurūzų krakmolą.
Kas iš tikrųjų yra koldūnai?
Kudūnai – tai plati patiekalų klasė, kurią sudaro tešlos gabalėliai (pagaminti iš įvairių krakmolo š altinių), apvynioti aplink įdarą, arba tešla be įdaro Tešla gali būti pagaminta iš duonos, miltų ar bulvių ir gali būti įdaryta mėsa, žuvimi, sūriu, daržovėmis, vaisiais ar saldumynais.
Kas panašu į koldūnus?
Koks tu koldūnas? Aplink pasaulį 12 koldūnų
- Jiaozi (Kinija) …
- Wonton (Kinija) …
- Xiaolongbao (Kinija) …
- Dim sum (Kinija) …
- Gyōza (Japonija) …
- Mandu (Korėja) …
- Momos (Indija / Nepalas) …
- Samosa (keli regionai)
