Logo lt.boatexistence.com

Kaip pyragaičius padaryti pyragiškesnius?

Turinys:

Kaip pyragaičius padaryti pyragiškesnius?
Kaip pyragaičius padaryti pyragiškesnius?

Video: Kaip pyragaičius padaryti pyragiškesnius?

Video: Kaip pyragaičius padaryti pyragiškesnius?
Video: The secret to a super moist cake! School cake tutorial 2024, Gegužė
Anonim

Į pyragaičių tešlą įdėkite papildomą kiaušinį, kad pyragaičiai būtų panašūs į pyragus.

Kas daro pyragaičius puresnius?

Puikūs pyragaičiai turi didesnį riebalų ir miltų santykį nei pyragaičių Taigi pridėkite daugiau riebalų – šiuo atveju sviesto ir šokolado. Pyrago partijoje yra daugiau miltų, o rauginimui naudojami kepimo milteliai. Cukraus ir kiaušinių kiekis nesikeičia nepriklausomai nuo to, ar esate išsipūtęs, ar skanus.

Ką papildomas kiaušinis padarys pyragaičiams?

Jei į pyrago mišinį įdėsite papildomą kiaušinį, gausite pyragą primenantį pyragą, o ne tankų, kramtomąjį pyragą. Papildomas kiaušinis prideda apimties ir sukuria švelnią, lengvą tekstūrą. Daugumoje pyragaičių mišinių pateikiami nurodymai, kaip pakeisti standartinį receptą, kad būtų pagaminti pyragaičius primenantys pyragaičiai.

Kodėl pyragaičiai yra kramtomi, o ne pyragaičiai?

Kramtyti pyragaičiai yra tankūs (kaip nedrąsūs pyragaičiai), tačiau kramtydami jie šiek tiek „įkanda“arba elastingesni. … „Ultimate Cakey Brownies“recepte yra mažiausiai sviesto, cukraus ir miltų. Įpilama šiek tiek kukurūzų sirupo, kad išlaikytų drėgmę.

Ar pyragaičiai turėtų būti purūs ar pyragaičiai?

Rudiniai turi būti tankūs, drėgni ir purūs. Kai kurios mažiau įžvalgios sielos gali manyti, kad skirtumas yra tik kepimo laiko klausimas, todėl kai kuriose kulinarinėse knygose pateikiamos instrukcijos, kaip „kepkite dar 5 minutes“, kad gautumėte pyragą.

Rekomenduojamas: