Collard reiškia tam tikras palaidalapes Brassica oleracea veisles, tos pačios rūšies kaip ir daugelis įprastų daržovių, įskaitant kopūstus ir brokolius. Collard yra Brassica oleracea Viridis grupės narys.
Ar antkakliuose daug kalio?
222 mg kalio. 28 mg natrio. 0,44 mg cinko. 34,6 mg vitamino C.
Ar galite valgyti žalumynus laikydamiesi mažai kalio turinčios dietos?
Žalieji yra pietų mėgstamiausia. Jei dietoje ribojate kalio kiekį, atkreipkite dėmesį į porcijų dydį.
Ar žalumynai tinka inkstų ligoms gydyti?
Pasitarkite su gydytoju arba dietologu, jei turite kokių nors problemų, kad išsiaiškintumėte, kurie maisto produktai jums tinkamiausi. Tamsiai žalios lapinės daržovės, tokios kaip lapiniai kopūstai, špinatai, mangoldai ir apyrankės žalumynai, yra prikrauti vitaminų A ir C, kalcio ir daug kitų svarbių mineralų.
Kas jums geriau špinatai ar žalumynai?
Apykaklės žalumynai dažnai valgomi pietiniuose JAV regionuose, tačiau visur nusipelno dėmesio dėl savo naudos sveikatai. Apykaklės žalumynai suteikia beveik dvigubai daugiau kalcio nei špinatai, taip pat juose yra daug kalio ir magnio.
