Salsa verde (liet. „žalias padažas“) yra aštrus, žalias padažas Meksikos virtuvėje, pagamintas iš pomidorų ir žaliųjų čili pipirų.
Ar verde padažas karštas?
Galite tikėtis, kad salsa verde bus švelnesnis padažas tarp raudonos ir žalios spalvos, tačiau dažniausiai jis yra aštrus arba dar aštresnis. Jei einate į autentišką meksikietišką restoraną, galite pastebėti, kad salsa verde yra ugningas.
Ar salsa verde švelni ar karšta?
Autentiško „salsa verde“arba „žaliojo padažo“receptas – pagrindinis kiekvienos Meksikos virtuvės patiekalas. Jį taip paprasta pagaminti iš lengvai randamų ingredientų. Gaminate švelnų arba aštrų, priklausomai nuo to, kiek pipirų įdedate. Jums tai patiks.
Ar žalias padažas aštrus?
Manoma, kad žalias padažas nėra labai aštrus Tačiau, kadangi pomidorai gali būti šiek tiek saldūs, žalieji čili dar labiau padidina šilumą. Kai kuriuose žaliųjų padažų receptuose taip pat bus jalapeno ir serrano, kurie padidina šilumą. Žaliasis padažas yra nuo švelnaus iki aštraus skonio.
Kuris meksikietiškas padažas mažiausiai aštrus?
Padažas taip pat vadinamas coloradito (koh-loh-rah–dee-toh). Kurmis amarilas (moh-leh ah-mah-ree-lyoh) (geltonas apgamas) yra oranžinės geltonos spalvos. Gaminate jį su migdolais ir razinomis, be kitų ingredientų. Paprastai jis yra tik švelniai aštrus.
