Melionai: laikyti sveikus melionus šaldytuve yra nieko, bet bloga idėja. Melionas, ypač muskuso melionas, laikomas šaldytuve, linkęs sukelti vadinamąjį „šalčio sužalojimą“. Tai rodo vaisių spalvos ir skonio praradimą. Iškirptą jį galima atšaldyti.
Kaip laikote muskuso melioną?
Visą melioną reikia palikti kambario temperatūroje, kol subręs. Prinokę įdėkite sveikus, neuždengtus melionus, į šaldytuvą Norėdami laikyti meliono puseles, sandariai uždenkite arba ClingWrap, arba Press'n Seal® plėvele. Norėdami laikyti supjaustytą melioną, uždarykite GladWare® maisto saugos indą ir atšaldykite.
Ar melionus reikia laikyti šaldytuve?
Melionai sunoksta ir pasaldėja, kai nėra iš šaldytuvo. Be to, šaldytuvas gali išeikvoti tam tikrų melionų maistinę vertę. Atplėšę melionus turėtumėte atšaldyti. Tačiau medus neprinoksta nei šaldytuvo viduje, nei išorėje; nuskintas jis nustoja nokti.
Ar nepjaustytą kantalupą reikia šaldyti?
Sveikos, nepjaustytos melionės, lipčiaus lapeliai ar arbūzai yra geriausi kai laikomi kambario temperatūroje. Geriausia jais mėgautis per kelias dienas ir iki dviejų savaičių po derliaus nuėmimo.
Kiek laiko kantalupa gali išbūti kambario temperatūroje?
Likusią nupjautą kantalupą reikia išmesti, jei ji kambario temperatūroje paliekama ilgiau nei dvi valandas Transportuodami arba laikant kantalupas lauke naudokite aušintuvą su ledu arba naudokite ledo gelio pakuotes. Supjaustytas arba supjaustytas melionas niekada neturėtų būti iš šaldytuvo ilgiau nei 2 valandas, 1 valandą, kai temperatūra viršija 90 °F.
