Galima rąstą užšaldyti glazūra, tačiau geriausia atidaryti šaldytą rąstą prieš jį apvyniojant. Rąstą padėkite ant kepimo skardos, išklotos kepimo popieriumi (pergamentiniu popieriumi) ir užšaldykite, kol visiškai sukietės, tada sandariai apvyniokite rąstą į dvigubą plėvelės sluoksnį (plastikinę plėvelę) ir folijos sluoksnį.
Ar galima užšaldyti rąstą?
Šaldytuve, laisvai uždengtas folija, šventinis rąstas gerai išsilaikys iki 3 dienų. Jį taip pat galima užšaldyti iki 1 mėnesio. Užšaldykite, kol sutvirtės, tada suvyniokite į foliją arba įdėkite į sandarų indą. Leiskite atitirpti per naktį šaldytuve.
Ar galiu užšaldyti buche de Noel?
Užpildytas ir susuktas, jį galima uždengti ir užšaldyti iki mėnesio, kol bus baigta užbaigti.
Ar galite užšaldyti naminį šveicarišką vyniotinį?
Paruoštas pyrago vyniotinis su įdaru gerai užšaldys iki 2 – 3 mėnesių. Prieš pjaustydami ir patiekdami, atšildykite per naktį šaldytuve.
Ar galiu užšaldyti vyniotinį?
Kepkite pagal receptą, bet sustokite prieš dėdami papuošimą ar glajų. Leiskite visiškai atvėsti. Gerai suvyniokite į maistinę plėvelę ir skardinę foliją (kad nesudegintumėte šaldiklio) ir užšaldykite iki 3 mėnesių.
