Turinys:
- Ar galima grūdintą šokoladą įdėti į šaldytuvą?
- Kiek laiko gali išsilaikyti grūdintas šokoladas?
- Ar galite pasilikti grūdintą šokoladą?
- Kas nutinka, kai į šaldytuvą įdedate grūdintą šokoladą?
Video: Kaip laikyti grūdintą šokoladą?
2024 Autorius: Fiona Howard | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2024-01-10 06:40
Šokoladą geriausia laikyti sausoje, vėsioje, tamsioje vietoje: 13-15°C (55-60°F) yra ideali vieta. Nelaikykite šokolado šaldytuve ir nedėkite šokolado šalia nieko, kas turi stiprų kvapą – šokoladas sugers kvapą ir suges.
Ar galima grūdintą šokoladą įdėti į šaldytuvą?
Jis bus nuobodu ir minkštas ir reikės atšaldyti, kad neištirptų. Grūdinto šokolado gaminiai išlieka kieti vėsioje kambario temperatūroje.
Kiek laiko gali išsilaikyti grūdintas šokoladas?
Gerai grūdintas kietas šokolado plytelė, mendiantas arba bonbonas gali išsilaikyti iki vienerių metų, jei jis laikomas vėsioje, sausoje, tamsioje vietoje. Inkliuzai (kiti ingredientai, pridėti dėl skonio ir tekstūros, pvz., riešutai, džiovinti vaisiai, druskos ir kt.)
Ar galite pasilikti grūdintą šokoladą?
ŠOKOLADO LAIKYMAS ATŠŪDINTAS
Gamindami šokoladą, temptą šokoladą laikykite šiltą, kad jis išliktų grūdintas. … Padėkite šokolado dubenį virš dubens su šiltu, ne karštu vandeniu, o ne į dubenį su šiltu, o ne karštu vandeniu ir išmaišykite, kad šokoladas išliktų reikiamos temperatūros diapazone.
Kas nutinka, kai į šaldytuvą įdedate grūdintą šokoladą?
Jei jie yra per ilgi arba per š alta, galite paskubinti susižavėjimą, dėl to jis bus nestabilus ir žydės rezultatas bus išėmus iš šaldytuvo. … Tada vėl įdėkite juos į šaldytuvą maždaug 5 minutėms; tiek, kad būtų pradėtas procesas. Tada leiskite jiems baigti nusistovėti kambario temperatūroje.
Rekomenduojamas:
Ar modeliuojantį šokoladą galima laikyti šaldytuve?
Modelinis šokoladas puikiai tinka lankams, bet nedėkite jo į šaldytuvą kartu su tortu. Šaldytuvas yra drėgna aplinka ir toks klimatas nėra geras MC – jis nukrenta . Ar man reikia šaldyti modeliuojantį šokoladą? šokoladą galite šaldytuve, bet ištraukę ant jo gali susidaryti kondensatas, kaip ir šokoladą.
Kaip užšaldyti grūdintą stiklą?
Pirma, kruopščiai nuplaukite paviršių, kurį ketinate apš alti, naudodami stiklo valikliu ir nepūkuotu skudurėliu. Tada sumaišykite vandenį su keliais lašais indų ploviklio purškimo buteliuke. Tada lengvai apipurkškite stiklą prieš dengdami lango plėvelę.
Ar alyva grūdinta viela?
Alyvos grūdinimas yra procesas, kurio metu viela įkaista iki didelio karščio. Tada viela atšaldoma aliejumi. Šis procesas sustiprina vielą, nepadarydamas jos trapios. Kadangi alyva grūdinta viela yra stipri, bet lanksti, ji naudojama spyruoklėms .
Ar galite grūdinti grūdintą šokoladą?
Gūdindami galite šokoladainius panardindami į ištirpintą, netemptą šokoladą ir laikydami šaldytuve. Tiesiog išimkite juos iš šaldytuvo likus kelioms minutėms iki patiekimo. Dėl šaldytuvo vėsumo kakavos riebalai susisluoksniuos ir jie nežydės .
Kaip padaryti nesaldų šokoladą saldų?
Jei sandėliuke yra nesaldinto kepimo šokolado, galite sumaišyti jį su cukrumi. Į 1 unciją nesaldinto kepimo šokolado įpilkite 1 šaukštą cukraus ir pakeiskite juo pusiau saldų kepamąjį šokoladą . Ar galiu į nesaldų šokoladą dėti cukraus, kad jis būtų kartaus saldumo?
