Kol kulinarijos istorikai diskutuoja apie tikslią jo kilmę, dauguma sutinka, kad kiaušinienė kilusi iš ankstyvųjų viduramžių Didžiosios Britanijos „posset“, karšto, pieniško, į alų panašaus gėrimo. … Buvo žinoma, kad XIII amžiuje vienuoliai gėrė marškinius su kiaušiniais ir figomis.
Ar tradicinis kiaušinienė yra britų ar amerikiečių paprotys?
Kiaušinių riešutas yra tradicinis „amerikietiškas“gėrimas, tačiau JK jis pradėjo gyvuoti kaip savotiškas „posset“(karštas pienas, sumaišytas su vynu arba eliu ir prieskoniais).
Kada kiaušinienė tapo Kalėdų tradicija?
Paprotys skrudinti naujam sezonui su šiuo šventiniu kokteiliu iš tikrųjų atsirado ankstyvaisiais viduramžiais Didžiosios Britanijos laikais, o vėliau, XIX amžiuje, gėrimas išpopuliarėjo Amerikos kolonijose. Tačiau per TIME kiaušinienė buvo siejama su Kalėdomis nuo XVIII a.
Ar kiaušinienė tradiciškai yra alkoholinė?
Kaip paaiškėja, įprastame kiaušinienėje yra alkoholio, tačiau daugumoje prekių, kurias rasite maisto prekių parduotuvių dėžutėse, alkoholio nėra. … Netgi George'as Washingtonas buvo didžiulis gerbėjas, nors gandai, kad jo recepte buvo tona alkoholio – tiksliau ruginis viskis, cheresas ir romas.
Kodėl kiaušinienė yra Kalėdų dalykas?
Kadangi jauna Amerika buvo žemės ūkio šalis, buvo daug ūkių, o tai reiškė daug pieninių gyvūnų ir vištų, o tai reiškė daug pieno ir kiaušinių. Kiaušiniai + pienas + gėrimas=kiaušinienė. Tuometiniai žurnalai ir dienoraščiai atskleidžia, kad kiaušinienė buvo Kalėdų tradicija.
