Tradiciniame teriyaki padaže kaip ingredientas naudojamas sojos padažas, o kadangi tradicinis sojų padažas gaminamas iš kviečių, todėl teriyaki padažas nėra be glitimo.
Kokie padažai yra be glitimo?
Kokie padažai paprastai būna be glitimo?
- Majonezas.
- Salotinis kremas.
- Dijono garstyčios.
- Viso grūdo garstyčios.
- Bet koks padažas, pažymėtas „be glitimo“, esančiame laisvame koridoriuje.
- Spirit Actas.
- Balzamiko actas.
- Tamari sojos padažas (jeigu jis pažymėtas „be glitimo“)
Ar sojos padaže yra daug glitimo?
Sojų padažas tradiciškai gaminamas iš kviečių ir sojų, todėl pavadinimas „sojos padažas“yra šiek tiek klaidinantis. Padažas paprastai gaminamas sumaišius soją ir susmulkintus kviečius ir leidžiant jiems keletą dienų fermentuotis sūriame sūryme, kuriame yra pelėsių kultūrų (2). Todėl daugumoje sojų padažų yra glitimo iš kviečių.
Ar Kikkoman mažai natrio teriyaki padaže nėra glitimo?
Šis sodrus, saldžiai pikantiškas padažas su sojų padažu, česnaku ir imbieru. Sudėtyje yra 50 % mažiau natrio nei įprastame Kikkoman Teriyaki marinate ir padaže be glitimo. … Šis produktas yra sertifikuotas be glitimo, sertifikuotas košerinis.
Ar Kikkoman teriyaki padaže yra glitimo?
Blizgantis padažo blizgesys po jo virimo įkvėpė pavadinimą „teriyaki“, reiškiantį glazūruotą. … Kikkoman sojų padažas be glitimo yra sertifikuotas Šiaurės Amerikos glitimo netoleravimo grupės (GIG).
