Vokiškos kepeninės dešros taip pat žinomos kaip Leberwurst, liverwurst ir Braunschweiger. … Braunšveigeris paprastai rūkomas, tačiau kepeninė dešra paprastai nerūkoma. Nors jie yra gana arti vienas kito, Braunšveigeris gavo savo pavadinimą iš Vokietijos miesto Braunšveigas.
Kuo skiriasi kepenys nuo braunšveigerio?
Nors Braunschweiger ir liverwurst terminai dažnai vartojami pakaitomis, jie nėra visiškai vienodi. … Braunšveigeris paprastai rūkomas, o Liverwurst nėra Nors kepeninė dešra (taip pat žinoma kaip kepeninė dešra) yra bendresnis terminas, vartojamas daugeliui skirtingų kepenų dešrų rūšių apibūdinti.
Iš ko pagamintas Braunšveigeris?
Pagaminta iš kiaulienos kepenėlių, kiaulienos, druskos, jautienos, svogūnų ir prieskonių, jis yra minkštas, kreminis, tepamas ir pipirinio skonio. Supjaustytas arba perteptas, labiausiai tinka sumuštiniams. Vienintelis „Userger“produkto š altinis Pitsburge yra „McGinnis Sisters“parduotuvės, kur jo mažmeninė prekyba kainuoja 8,99 USD už svarą.
Ar Braunšveigerį galite valgyti žalią?
Ar galite valgyti žalią braunšveigerį? Nors kepenėlių kepenėlių pavadinimas gali būti nepatrauklus, jame yra kiaulienos kepenėlių ir kiaulienos mėsos, kad gautųsi kreminė, sodri dešra. Kadangi kepenys yra išvirtas prieš parduodant, jį galima valgyti žalią arba virtus.
Kaip dar vadinamas kepenys?
JAV vidurio vakaruose kepenys taip pat žinomos kaip kepenų dešra arba Braunschweiger. Liverwurst paprastai patiekiamas ant krekerių arba sumuštiniuose. Jis dažnai parduodamas iš anksto supjaustytas.
