Logo lt.boatexistence.com

Kaip patiekti mėsą?

Turinys:

Kaip patiekti mėsą?
Kaip patiekti mėsą?

Video: Kaip patiekti mėsą?

Video: Kaip patiekti mėsą?
Video: Naminiai kotletai su daržovėm | Kaip iškepti skanius ir sultingus kiaulienos kotletus 2024, Gegužė
Anonim

JAUTIENOS FORCEMIENOS KUMULIALIAI Padarykite nedidelius rutuliukus, sudrėkinkite juos iš išorės kiaušiniais ir apvoliokite tarkuotuose krekeriuose arba smulkiuose duonos trupiniuose. Šiuos mėsos kukulius apkepkite šviesiai rudai. Patiekdami patiekalą sudėkite juos ant kepsnio ar nugarinės ir užpilkite sodriu padažu. Prabangus patiekalas.

Kaip ruošite mėsą?

Forcemeat paruošimo patarimai

  1. Visi paviršiai turi būti švarūs ir dezinfekuoti.
  2. Visus maisto produktus laikykite š altai.
  3. Naudokite liesą mėsą, iš kurios pašalintas jungiamojo audinio perteklius.
  4. Mėsą išgydykite arba marinuokite, kad suteiktumėte skonio ir prieskonių.
  5. Atšaldykite malūnėlio dalis.
  6. Iš dalies užšaldykite ingredientus prieš malant.

Kokios yra 3 pagrindinės mėsos rūšys?

Toliau pateikiamos trys pagrindinės mėsos rūšys:

  • Tiesi mėsa (įskaitant kaimišką mėsos mėsą). Tai pagardintos m altos mėsos mišinys. …
  • Gratinuota mėsa. …
  • Mousseline forcemeat.

Kokios yra 5 mėsos rūšys?

Maistas su riebia mėsa: paštetai, terrinai, putėsiai ir putėsiai (pagaminti iš mėsos, o ne iš deserto), dešros, įdarai, kotletai, kotletai, galantinai ir quenelles.

Kurius du būdus galima susieti, norint papuošti mėsą?

Garnyrai. Garnyrai, pvz., grybai, pistacijos riešutai, džiovinti serbentai, gali būti dedami į mėsą paruošus. garnyrai gali būti iš dalies iškepti.

Rekomenduojamas: