Kiša gali būti užšaldyta prieš kepant arba po kepimo; iškepus iš pradžių kišą gali būti šiek tiek lengviau manevruoti šaldiklyje. … Suvyniokite į šaldymo popierių arba patvarią (arba dvigubo storio) aliuminio foliją arba įdėkite kišą į šaldymo maišelį. Užklijuokite, pažymėkite ir užšaldykite iki vieno mėnesio
Kaip užšaldyti kišą iškepus?
Jei užšaldote po kepimo: iškeptą kišą įdėkite į šaldiklį ir leiskite sustingti. Perkelkite į sandarų šaldymo maišelį. Iškeptą kišą galima užšaldyti iki trijų mėnesių. Paruošę patiekti, neatšildykite.
Kaip pašildyti šaldytą kišą?
Kaip pašildyti šaldytą kišą
- Įkaitinkite orkaitę iki 350 laipsnių pagal Farenheitą.
- Padėkite kišą ant kepimo skardos ir uždenkite aliuminio folija.
- Kadinkite 30–45 minutes arba tol, kol kišo viduje temperatūra pasieks 165 laipsnius pagal Farenheitą.
- Išimkite kišą iš orkaitės. …
- Nuimkite foliją ir patiekite.
Ar galite užšaldyti atskirus kišo riekeles?
Jūs galite užšaldyti atskirus griežinėlius kišo. Tai tiks, jei jūsų quiche receptas bus tvirto įdaro. Kai kurie kišai turi labai šlapią įdarą, beveik kaip kiaušinienę, todėl griežinėliai būtų labai netvarkingi ir blogai užš altų.
Ar galite užšaldyti parduotuvėje pirktą kišą?
Suvyniokite kišą į šaldymo maišelius, maistinę plėvelę arba skardinę foliją. Jei jis lieka sveikas neatidarytoje parduotuvės pakuotėje, jis turėtų būti užšaldytas toks, koks yra, dėžutėje. … Parduotuvėje įsigytas quiche užteks šaldiklyje 3–4 mėn. Praėjus šiam laikui, valgyti saugu, tačiau jis gali būti ne pačios geriausios kokybės.
