Nigella sėklos plačiai naudojamos kaip prieskonis ir pagardas Indijos ir Artimųjų Rytų virtuvėje. Juos galima skrudinti sausai ir naudoti, kad kariui, daržovėms ir pupelėms suteiktų rūkymo, riešutų skonį.
Kaip valgote nigelų sėklas?
Jis paprastai švelniai paskrudinamas, o tada sumalamas arba naudojamas visas, kad duonos ar kario patiekalams būtų suteiktas skonio. Kai kurie žmonės taip pat valgo sėklas žalias arba maišo jas su medumi ar vandeniu. Jų taip pat galima dėti į avižinius dribsnius, kokteilius ar jogurtą.
Kokio skonio nigelų sėklos?
Sėklos yra šiek tiek kartoko skonio ir primena kmynus ar raudonėlius, priklausomai nuo to, ko klausiate. Man jie skonis kaip degintų svogūnų, aguonų ir sezamo sėklų gabaliukai, kurie nukrenta nuo skrudinto riestainio.
Kuo skiriasi nigelos sėklos nuo juodųjų sėklų?
Pagrindinis skirtumas tarp juodųjų ir juodųjų kmynų sėklų yra tas, kad juodosios sėklos yra Nigella sativa, o juodųjų kmynų sėklos yra arba Bunium bulbocastanum, arba Nigella sativa. … Juodųjų kmynų pavadinimas reiškia du skirtingus augalus – Bunium bulbocastanum ir Nigella sativa. Juodosios sėklos iš tikrųjų reiškia Nigella sativa.
Kuo skiriasi nigelų sėklos ir svogūnų sėklos?
Juodųjų svogūnų sėklos (taip pat žinomos kaip Nigella) yra ne iš svogūnų. Tiesą sakant, jie yra kilę iš vėdrynų šeimos atstovo su mėlynomis arba b altomis gėlėmis. Jie sukuria smailiai atrodančias sėklų kapsules, kuriose laikomos sėklos.
