Kiše Gruyère galite pakeisti Emmental, Jarlsberg arba Raclette sūriu. Bet kuris iš šių šveicariškų sūrių bus idealus, nes išskiria labai panašų skonį kaip Gruyère.
Ar Gouda yra geras Gruyere pakaitalas?
Kadangi gouda tinka lydyti ir virti bei patiekti su sūrio lentomis, tai gali būti geras gruyere pakaitalas. Nors jų skonis gali būti šiek tiek kitoks, panašios drėgnos, bet tvirtos tekstūros gouda gali būti gera alternatyva, jei esate sugedęs.
Kuo galima pakeisti Gruyere sūrį kišyje?
Quiche Lorraine su Gruyère sūriu ir svogūnais
Jei norite, Gruyère galite pakeisti Emental arba šveicarišku sūriu.
Kokį sūrį galiu naudoti vietoj Gruyere dauphinoise?
Julia Childs naudoja gruyere. Tai gana brangu, todėl kasdieniams tikslams mozzarella yra puiki alternatyva, tačiau jei taip darote, į kiekvieną sluoksnį įberkite žiupsnelį druskos. Bet koks kitas tirpstantis sūris taip pat puikiai tiks – Monterey Jack, cheddar ir skanūs sūriai yra visi mano naudojami ir mėgiami sūriai.
Kas yra pigesnis Gruyere sūrio pakaitalas?
Norwegian Jarlsberg, blyškiai geltonas sūris, yra puikus Gruyere pakaitalas, ypač lydant sūrį ant ant grotelių keptų daržovių. Kitas labai pagrįstas pasirinkimas yra bet koks Alpių Gruyere sūris, pagamintas netoliese esančios Austrijos ar Prancūzijos kalnuose.
