β-laktoglobulinas yra lipokalino b altymas ir gali surišti daug hidrofobinių molekulių, o tai rodo vaidmenį jų transporte. Taip pat įrodyta, kad β-laktoglobulinas gali surišti geležį per sideroforus ir todėl gali turėti įtakos kovojant su patogenais. Motinos piene nėra β-laktoglobulino homologo.
Kam naudojamas beta laktoglobulinas?
Įtariama, kad
β-laktoglobulinas (LG) stiprina arba moduliuoja žmogaus imuninį atsaką. Be to, manoma, kad LG padidina žmogaus ląstelių dauginimąsi. Tačiau šios galimos LG funkcijos nebuvo tiesiogiai ar nuodugniai aptartos.
Kas yra beta laktoglobulinas?
β-laktoglobulinas yra rutulinis b altymas, kurio yra daugelio žinduolių, įskaitant atrajotojų, piene, pvz., karvių ir avių, ir kai kurių neatrajojančių gyvūnų, pavyzdžiui, kiaulių, piene. ir arkliai (Kontopidis ir kt., 2004; Sawyer ir Kontopidis, 2000). β-laktoglobulinas yra pagrindinis pieno išrūgų b altymas.
Ar išrūgų b altymuose yra beta laktoglobulino?
Išrūgų b altymai apima β-laktoglobuliną (trumpai β-LG), α-laktalbuminą (α-LA), imunoglobulinus (IG), galvijų serumo albuminą (BSA), galvijų laktoferinas (BLF) ir laktoperoksidazė (LP) kartu su kitais nedideliais komponentais.
Kas yra alergija beta laktoglobulinui?
Alergija beta laktoglobulinui sukelia imuninės sistemos reakciją Kūnas tam tikras medžiagas laiko toksiškomis ir gamina IgE antikūnus prieš šiuos teršalus. Šie antikūnai sukelia histamino išsiskyrimą, o tai sukels alerginės reakcijos simptomus.
