Kai perkate vištų kiaušinius turguje, jie dažniausiai būna su b altu arba rudu lukštu. Tačiau kai kurios vištų veislės duoda mėlynus arba žalius kiaušinius. Mėlyna spalva atsiranda dėl retroviruso įterpimo į vištienos genomą, kuris aktyvuoja geną, dalyvaujantį mėlynų kiaušinių gamyboje.
Ar mėlynus kiaušinius saugu valgyti?
Konkrečiai, jis pakeičia kiaušinio lukšto chemiją, kad jis galėtų paimti biliverdiną, tulžies pigmentą, iš vištos gimdos. … Ir nebūtinai žalingas; mėlyni kiaušiniai yra plačiai valgomi, o araucana yra labai populiari egzotiška viščiukų veislė.
Kodėl kiaušiniai yra mėlyni arba žali?
Ameraucana paukščių pigmentas oocianinas nusėda ant kiaušinio, kai jis keliauja per kiaušidę. Šis pigmentas prasiskverbia į kiaušinio lukštą, todėl kiaušinio vidus ir išorė yra tos pačios mėlynos spalvos … Alyvuoginio eggerio atveju rudas pigmentas dengia mėlyną kiaušinio lukštą, todėl susidaro žalias kiaušinis.
Ar višta gali dėti mėlynus kiaušinius?
Yra keletas vištų veislių, kurios deda mėlynus kiaušinius. Žinomiausios iš šių veislių yra Cream Legbars, Ameraucanas ir Araucanas. Iš bet kurio iš jų kilę mišrios veislės taip pat gali dėti mėlynus kiaušinius.
Kodėl mėlyni kiaušiniai geresni?
Ne, skirtingų spalvų kiaušinių lukštų tinkamumas valgyti, sveikata ar mityba nesiskiria. Be to, jūsų kiemo vištų spalvingi kiaušiniai turės daug daugiau mitybos, nes ganyklose užaugintų vištų kiaušiniai yra daug sveikesni (ir jų skonis taip pat daug geresnis).
