Nors tiesa, kad kiaušiniai išvalomi prieš pakuojant ir siunčiami į jūsų bakalėjos parduotuvę, jie nėra balinami. Tiesą sakant, dauguma kiaušinių yra b alti, tačiau skirtingos veislės yra genetiškai užkoduotos, kad kiaušiniui einant pro vištos kiaušintakį išsiskiria skirtingų spalvų pigmentai. Tai!
Kodėl parduotuvėje perkami kiaušiniai b alti, o ne rudi?
B altus kiaušinius deda vištos b altomis plunksnomis ir b altomis ausų skiltelėmis, o rudus kiaušinius deda raudonplunksniai vištos su raudonomis ausų skiltelėmis. Viščiukai raudonomis plunksnomis yra didesni ir jiems reikia daugiau pašaro, todėl rudi kiaušiniai parduotuvių lentynose yra brangesni.
Ką reiškia, jei kiaušiniai b alti?
Kiaušiniai būna įvairių spalvų
Tačiau daugelis žmonių nežino, dėl ko kiaušiniai būna skirtingų spalvų. Atsakymas gana paprastas – kiaušinių spalva priklauso nuo viščiuko veislės. Pavyzdžiui, b altosios Leghorn vištos deda kiaušinius b altais lukštais, o Plymouth Rocks ir Rhode Island Reds kiaušinius su ruda lukštu (1, 2).
Ar b alti kiaušiniai dažomi?
B alti kiaušiniai Jungtinėse Valstijose nebalinami, priešingai populiariam interneto įsitikinimui. Vietoj to, spalva priklauso nuo vištos, kuri deda kiaušinį, rūšies ir dažniausiai atitinka vištos ausies spenelio spalvą. … (Tačiau Araucana viščiukai turi ne mėlynus ausų spenelius, o raudonus.)
Ar rudi kiaušiniai geriau nei b alti?
Ar rudi kiaušiniai geriau nei b alti? Kiaušinio spalva nėra kokybės rodiklis. Kalbant apie skonį ir mitybą, nėra skirtumo tarp b altų ir rudų kiaušinių Nepaisant to, kad jie dažnai yra brangesni, rudi kiaušiniai nėra geresni už b altus kiaušinius., ir atvirkščiai.
