Nors tiesa, kad kiaušiniai išvalomi prieš pakuojant ir siunčiant į bakalėjos parduotuvę, jie nebalinami Tiesą sakant, dauguma kiaušinių būna b alti, tačiau skirtingų veislių kiaušiniai yra b alti. genetiškai užkoduotas, kad kiaušiniui einant pro vištos kiaušintakį išsiskirtų skirtingų spalvų pigmentai. Tai!
Ar parduotuvėje perkami b alti kiaušiniai?
Taigi, ne – b alti kiaušiniai nebalinami Tiesą sakant, visi kiaušiniai vištienos viduje prasideda kaip b alti kiaušiniai. Prireikia daugiau nei 24 valandų, kol kiaušinis visiškai susiformuoja vištos reprodukcinėje sistemoje, ir tik paskutiniame proceso etape kartais ant kiaušinio nusėda pigmentas, kad būtų nustatyta jo galutinė spalva.
Kuo skiriasi rudi ir b alti kiaušiniai?
Be kiaušinio lukšto spalvos, yra mažas skirtumas tarp rudų ir b altų kiaušinių. Kiaušinio lukšto spalva priklauso nuo vištos veislės. Paprastai kalbant, b alto lukšto kiaušinius gamina vištos su b altomis plunksnomis, o rudus lukštus gamina vištos su rudomis plunksnomis.
Kodėl amerikietiški kiaušiniai balinami?
JAV kiaušinių gamintojai, turintys 3 000 ar daugiau dedeklių vištų, turi plauti kiaušinius. Metodai apima muilo, fermentų arba chloro naudojimą. Idėja yra kontroliuoti salmonelę – potencialiai mirtiną bakteriją, kuri gali prilipti prie kiaušinių.
Kokios spalvos yra b alti kiaušiniai?
Višta ausų srities spalva yra spalvos indikatorius su b alta arba šviesia dėme, reiškiančia b altus kiaušinius. Paprastai b altos vištos deda b altus kiaušinius, o rudos – rudus. Ant kiaušinių, kurie nėra b alti, pigmentai nusėda, kai kiaušiniai keliauja per vištos kiaušintakį.
