Atidarius vermutą reikia laikyti šaldytuve. Jis išliks geros formos maždaug mėnesį, o po to - tinkamos formos maždaug du mėnesius. Jei negalite jo panaudoti per tris mėnesius, pakvieskite draugus arba padovanokite.
Ar senas vermutas gali susirgti?
Gerdami seną vermutą tikriausiai nesusirgsite, tačiau tai gali būti gana nemalonu. Tai taip pat suteiks nepageidaujamą skonį jūsų Manhetenui ar Negroni, todėl norėsite būti tikri, kad savo kokteilių mišiniuose taip pat nenaudojate seno vermuto.
Kaip žinoti, ar vermutas sugedo?
Paprasčiau tariant, galite suprasti, ar saldaus vermuto butelis sugedo, jei jo skonis yra blogas. Tai reiškia, kad jis neturės to aromatinio skonio, kokį turėjo iš pradžių, kol buvo šviežias. Kiti pablogėjusio vermuto požymiai yra pasipūtęs kvapas arba spalvos pasikeitimas.
Kas atsitiks, jei vermutas suges?
Nors vermutas išsilaikys neribotą laiką, produktas virsta plokščiu arba beskonio. Kai produktas laikomas netinkamai arba laikymo aplinka yra blogesnė nei ideali, produktas praranda savo aromatą ir skonį Kitais atvejais nesandari arba prastai uždarytas butelis pagreitina skonio praradimą.
Ar vermutas tinka nešaldytas?
ĮSPĖJIMAS: jei gaminate su vermutu, gerai jį keletą mėnesių laikyti kambario temperatūroje. Kad kokteilių skonis būtų geriausias, laikykite butelį šaldytuve ne ilgiau kaip du mėnesius.
