Nė vienas iš smuikinių paparčių rytinėje ir centrinėje Šiaurės Amerikoje anksčiau nebuvo nuodingas (3). Nors kai kurie paparčiai gali būti kancerogeniški (4), manoma, kad stručio paparčius saugu valgyti žalius arba termiškai apdorotus (5–9).
Kokie smuikugalviai nevalgomi?
Smuikogalvių derliaus nuėmimas
Smuikugalvius nuimkite valgymui, kai jie dar labai jauni – kai jie užauga iki 1–2 colių virš žemės. Kai jie subręsta, paparčiai tampa kartūs ir visiškai subrendę stručio paparčiai -- išskleisti -- negalima valgyti.
Ar visus smuikugalvius saugu valgyti?
Smuiko galvutės iš tikrųjų yra susiraukšlėję jauni paparčio lapeliai. … Aplink mus yra daugybė paparčių veislių, tačiau stručio ir cinamono papartis yra vieninteliai valgomi ir saugūs valgyti. Kitos paparčių veislės atrodo panašiai, bet gali būti nuodingos.
Ar galite valgyti neryškius smuikugalvius?
Kai kurių paparčių rūšių smuikas yra gana skanus, jei ir šiek tiek neryškus. Tačiau kai kurių rūšių (pavyzdžiui, jautriųjų paparčių) smuikas yra šiek tiek toksiškos.
Kaip atrodo smuikiniai paparčiai?
Smuikas yra jauni, susiraukšlėję stručio paparčio lapai. Jie taip pavadinti, nes atrodo kaip smuiko (smuiko) kaklo ritinys … Stručio paparčio smuiko galvutės yra maždaug colio skersmens ir turi rudą, popierinę, žvyną primenančią dangą. ant išvynioto paparčio ir lygaus paparčio stiebo.
