Kambario temperatūroje pemmikanas paprastai gali trukti nuo vienerių iki penkerių metų, tačiau yra anekdotinių istorijų, kai vėsiuose rūsiuose saugomas pemikanas yra saugiai suvartojamas po dešimtmečio ar daugiau. Užsandarintas vakuume (pvz., MRE), jis gali likti tinkamas valgyti po daugiau nei šimtmečio.
Kiek ilgai galite išgyventi vartodami pemmicaną?
Pemmican yra tradicinis indėnų maistas, pagrįstai garsėjantis savo ilgu galiojimo laiku, o dauguma tradicinių gaminių užtenka nuo šešių mėnesių iki vienerių metų kambario temperatūroje.
Kaip žinoti, ar pemmicanas blogas?
Taukai/riebalai gali išsilaikyti ilgai ir nesuges, jei jie laikomi vėsioje, sausoje vietoje, bet vis tiek gali apkarsti. Kvapo testas paprastai yra lengviausias būdas sužinoti, ar viskas blogai.
Kaip ilgai laikote pemmicaną?
Pemmicanas, tinkamai pagamintas ir laikomas, gali tarnauti dešimtmečius. Taip, jūs perskaitėte teisingai. Šią konservuotą mėsą galima laikyti vėsioje, sausoje vietoje, pavyzdžiui, sandėliuke ar rūsyje, iki 50 metų. Galite praleisti savaitgalį ar du gamindami pakankamai maisto, kurio užtektų dešimtmečiams.
Kaip laikote pemmicaną?
Geriausias būdas yra įvynioti į skardos foliją, įdėti į sandarų plastikinį maišelį ir laikyti kambario temperatūroje tamsioje, sausoje vietoje. Taip pat galite atšaldyti pemmikaną, jei norite, kad jis būtų atšaldytas, tačiau retkarčiais turėsite jį patikrinti, kad įsitikintumėte, jog ant jo nėra drėgmės, dėl kurios jis suges.
