Kaip sužinoti, kada tai bus padaryta? Lašiša kepdama pasikeis iš permatomos (raudonos arba žalios) į nepermatomą (rožinę). Po 6–8 minučių kepimo patikrinkite, ar jis iškepęs, aštriu peiliu pažvelgdami į storiausią vietą. Jei mėsa pradeda pleiskanoti, bet vidurys vis dar šiek tiek permatomas, tai baigta.
Ar galite valgyti nepakankamai iškeptą lašišą?
Niekada nerekomenduojame valgyti žalios arba nepakankamai termiškai apdorotos žuvies, įskaitant lašišą, nes tai gali padidinti riziką susirgti maistu plintančių ligų. … Lašišos minkštimas turi išsipūsti, bet tada atgauti pradinę, tvirtą formą.
Kaip atrodo gerai iškepta lašiša?
Virtos lašišos spalvos viduje bus nepermatomos rausvai b altos spalvos išorėje ir permatomos rožinės spalvos viduje. Jei jūsų filė išorėje vis dar tamsiai rausva, ją reikia virti daugiau. Jei jis tapo šviesus, nepermatomas rožinis vidus, jis perkepęs.
Kiek laiko lašiša gerai iškepa?
Vidutiniškai retas: nuo 5 iki 7 minučių. Vidutinis: nuo 6 iki 8 minučių. Vidutinis šulinys: nuo 8 iki 9 minučių. Puikiai padaryta: 10 minučių.
Kaip geriausia virti lašišą?
Lašišos filė, kepsniai ir net visa žuvis puikiai tinka kepti ant ugnies, ypač ant žarijų. Kepsnius lengviausia tvarkyti ir įjungti grilį. Filė geriausiai tinka kepti ant grotelių su odele(pirmiausia kepkite odele žemyn).
