Strozzapreti yra pailgos formos cavatelli arba rankomis vyniojami makaronai, būdingi Italijos Emilijos-Romanijos, Toskanos, Markės ir Umbrijos regionams bei San Marino valstijai. Pavadinimas taip pat vartojamas kai kuriuose Italijos regionuose ir Prancūzijai priklausančioje Korsikos saloje ruošiamam sūrio ir daržovių kukuliui.
Kam naudojamas Strozzapreti?
Pavadinimas „strozzapreti“naudojamas nurodant makaronus, kuriuos valgant kyla pavojus pasmaugti arba uždusti.
Kodėl jis vadinamas Strozzapreti?
KAS YRA STROZZAPRETI? Tai aukštesnis cavatelli pusbrolis ir makaronų šeimos gangsta. Strozzapreti vardas pažodžiui reiškia „Kunigo smaugėjai.” Taip, viduramžiais šie makaronai buvo skirti mirtinai pasmaugti kunigus tiesiai priešais jus, kai vakarieniaujate
Ar Casarecce yra tas pats, kas Strozzapreti?
Vienintelis skirtumas tarp šių dviejų yra ilgis. Strozzapreti yra šiek tiek ilgesnis nei casarecce, o mums tai priklauso nuo to, kaip greitai mes jį pjaustome, kai jis išsiveržia pro bronzinį štampą.
Ar Strozzapreti yra veganas?
Sardinijos šparagai, citrina ir pušies riešutai su Strozzapreti ( Vegan)
