Logo lt.boatexistence.com

Ar vyno šnicelis yra kiauliena?

Turinys:

Ar vyno šnicelis yra kiauliena?
Ar vyno šnicelis yra kiauliena?

Video: Ar vyno šnicelis yra kiauliena?

Video: Ar vyno šnicelis yra kiauliena?
Video: КАК ПРИГОТОВИТЬ БОГРАЧ. ТАК Я ЕЩЁ НЕ ГОТОВИЛ. ЛУЧШИЙ РЕЦЕПТ 2024, Gegužė
Anonim

Tradiciškai Wiener Schnitzel yra veršienos kotletas, susmulkintas mėsos minkštikliu, tada pamirkytas miltuose, kiaušinyje ir džiūvėsėliuose (tokia tvarka) ir keptas iki auksinės spalvos. … Tai tikrai labai populiarus patiekalas austrų namuose, nors dauguma šeimų naudoja kiaulieną, o ne veršieną (žr. vėliau).

Ar Vienerio šnicelyje naudojama kiauliena?

Dauguma amerikiečių šnicelį asocijuoja su Vieneršniceliu. „Wienerschnitzel“iš tikrųjų yra geografiškai saugomas terminas Vokietijoje ir Austrijoje ir gali būti gaminamas tik iš veršienos. … Vienintelis skirtumas – Vokiškas šnicelis gaminamas su kiauliena (mano labiau patinka) vietoj veršienos.

Ar šnicelis pagamintas iš kiaulienos?

„Šnicelis“, skirtas neišmanantiems žmonėms, vokiškai reiškia „kotletas“, kuris dažniausiai gaminamas iš veršienos ir smulkiai sutrintas, apkeptas ir keptas. Kalbant apie šį šnicelio receptą, jis gaminamas iš plonai pjaustytų kiaulienos kotletų Tie iš jūsų, kurie ieško greitos, savaitės vidurio vakarienės, gali būti patenkinti šiuo. Man tai patinka.

Kuo skiriasi šnicelis nuo Wienerschnicelio?

Vokietijoje terminas šnicelis reiškia kotletus apskritai, o ne tik apkeptus, keptus. Schnitzel Wiener Art (Vienos stiliaus šnicelis) yra susmulkintas, apkeptas ir keptas kotletas, dažniau gaminamas iš kiaulienos nei veršienos Rytų Vokietijos Jägerschnicelio variantas gaminamas iš Jagdwurst dešros ir be padažo.

Kodėl jis vadinamas kiaulienos šniceliu?

Kalbant apie šnicelių kilmę, yra daug š altinių, datuojamų senais laikais, kuriuose minimas mėsos gabalėlių minkštinimo procesas, išmušant griežinėlius… Jautiena buvo daugiau plačiai prieinama nei veršiena ar kiauliena, todėl vokiečių imigrantai į šnicelius pradėjo dėti jautienos, o ne kiaulienos ar veršienos.

Rekomenduojamas: