Histamino turintys maisto produktai yra:
- alkoholis ir kiti fermentuoti gėrimai.
- fermentuotas maistas ir pieno produktai, pvz., jogurtas ir rauginti kopūstai.
- džiovinti vaisiai.
- avokadai.
- baklažanai.
- špinatai.
- perdirbta arba rūkyta mėsa.
- vėžiagyviai.
Kokie yra histamino netoleravimo simptomai?
Histamino netoleravimas labai panašus į sezonines alergijas – jei valgote maistą ar gėrimus, kuriuose gausu histamino, galite patirti dilgėlinę, odos niežėjimą ar paraudimą, akių raudonumą, veido patinimą, slogą ir perkrovos, galvos skausmai arba astmos priepuoliai.
Ar bananuose daug histamino?
Kakava, tam tikri riešutai, avokadai, bananai, vėžiagyviai, pomidorai, citrusiniai vaisiai, ankštinės daržovės ir braškės yra kiti maisto produktai, turintys daug natūraliai susidarančių histaminų. Apskritai venkite supakuotų ar konservuotų produktų ir naudokite šviežią maistą.
Ar kavoje daug histamino?
Kavoje iš tikrųjų daug histamino ir gali sukelti alerginę reakciją, tačiau ji skiriasi nuo įprasto alergijos mechanizmo. Su kofeinu, kavoje esantis histaminas sukelia uždegiminę reakciją, kuri gali turėti įtakos kai kuriems žmonėms, netoleruojantiems kofeino ir histamino.
Kas sukelia histamino išsiskyrimą?
Histaminas yra organizme sukurta cheminė medžiaga, kurią b altieji kraujo kūneliai išskiria į kraują, kai imuninė sistema ginasi nuo galimo alergeno. Šis išsiskyrimas gali sukelti alerginę reakciją dėl alergiją sukeliančių veiksnių, tokių kaip žiedadulkės, pelėsiai ir tam tikri maisto produktai.
Histamine Triggering Foods
