Lipidai yra nepolinių ir hidrofobinių makromolekulių klasė. Pagrindinės rūšys yra riebalai ir aliejai, vaškai, fosfolipidai ir steroidai. Riebalai ir aliejai yra sukaupta energijos forma ir gali apimti trigliceridus. Riebalai ir aliejus paprastai yra sudaryti iš riebalų rūgščių ir glicerolio.
Kuri makromolekulė yra hidrofilinė?
Lipidai, vadinami riebalais, yra makromolekulės, kurias daugiausia sudaro anglis ir vandenilis ir kurios susidaro jungiantis riebalų rūgštims ir glicerolio monomerams. Įvairių rūšių lipidai apima riebalinį audinį, riebalus ir aliejus, o VISI lipidai yra hidrofiliniai arba hidrofobiniai. Hidrofiliniai lipidai atstumia vandenį.
Kuri makromolekulė dažniausiai yra hidrofobinė?
Lipidai, taip pat paprastai žinomi kaip riebalai, daugiausia sudaryti iš anglies ir vandenilio. Dėl šios priežasties lipidai daugiausia yra hidrofobinės molekulės, kurios netirpsta vandenyje.
Kokios makromolekulės yra hidrofobinės ir kodėl?
Lipidai yra nepolinių ir hidrofobinių makromolekulių klasė. Pagrindinės rūšys yra riebalai ir aliejai, vaškai, fosfolipidai ir steroidai. Riebalai ir aliejai yra sukaupta energijos forma ir gali apimti trigliceridus. Riebalai ir aliejus paprastai yra sudaryti iš riebalų rūgščių ir glicerolio.
Ar angliavandeniai yra hidrofobiniai ar hidrofiliniai?
Paprasti angliavandeniai yra mažos polinės molekulės, turinčios keletą –OH funkcinių grupių, todėl jie hidrofiliniai (gerai tirpsta vandenyje). Polisacharidai, dar vadinami sudėtiniais angliavandeniais, yra didelės nepolinės molekulės ir nėra hidrofilinės.
