Kukurūzų miltai yra iš džiovintų kukurūzų sum alti miltai. Tai įprastas pagrindinis maistas, sumalamas iki stambios, vidutinės ir smulkios konsistencijos, bet ne toks smulkus, koks gali būti kvietiniai miltai. Meksikoje labai smulkiai sum alti kukurūzų miltai vadinami kukurūzų miltais.
Ar kukurūzų miltai ir kukurūzų miltai yra vienodi?
Kukurūzų miltai plačiai naudojami kepiniams. Nėra skirtumo tarp kukurūzų miltų ir kukurūzų miltų Netgi JAV yra daug valstijų, kuriose produktas vadinamas kukurūzų miltais, o kai kuriose valstijose jis pažymėtas kaip kukurūzų miltai. Produktas JK ir daugumoje Sandraugos vadinamas kukurūzų miltais.
Iš ko gaminami kukurūzų miltai?
Kukurūzų miltai gaminami iš kukurūzų, kuri yra viena didžiausių pasaulyje kultūrų. Šiaurės Amerika užaugina daugiau kukurūzų nei bet kurioje kitoje pasaulio dalyje, tačiau dėl didelio jų panaudojimo įvairiuose produktuose ir procesuose – nuo maisto iki kuro, jie naudojami praktiškai visur.
Kuo galiu pakeisti kukurūzų miltus?
Gera žinoti, kad rinkoje yra gerų kukurūzų miltų pakaitalų. Geriausi kukurūzų miltų pakaitalai yra kukurūzų krakmolas, ryžių miltai, kvietiniai miltai, bulvių miltai ir universalūs miltai.
Kam naudojami kukurūzų miltai?
Kukurūzų miltai naudojami duonai, bandelėms, spurgoms, blynų mišiniams, kūdikių maistui, sausainiams, vafliams, pusryčių dribsniams ir kepiniams gaminti, taip pat kaip užpildas, rišiklis ir nešiklis mėsos gaminiuose.
