Žmonės sacharozę vartoja kaip cukrų. Virškinamajame trakte suskaidoma į gliukozę ir fruktozę, kurios absorbuojamos kraujyje. Sacharozės neperneša kraujas.
Ar organizme yra sacharozės?
Kadangi sacharozė yra disacharidas, ji turi būti suskaidyta, kad organizmas galėtų ją panaudoti. Burnoje esantys fermentai iš dalies suskaido sacharozę į gliukozę ir fruktozę. Tačiau daugiausia cukraus virškinama plonojoje žarnoje (4).
Kur organizme gaminasi sacharozė?
Sacharozė sintetinama lapų ląstelių citozolyje Pati sacharozės sintezės pradžia yra tada, kai dihidroksiacetono fosfatas ir gliceraldehido 3-fosfatas, eksportuoti iš chloroplasto į citozolį, reaguoja vienas su kitu, sudarydami fruktozės 1, 6-bisfosfatą, katalizuojamą aldolazės.
Kas yra sacharozė ir kur jos galima rasti?
Sacharozė yra natūralus cukrus, kurio įvairiais kiekiais yra augaluose, tokiuose kaip vaisiai, daržovės ir riešutai. Sacharozė komerciniais tikslais taip pat gaminama iš cukranendrių ir cukrinių runkelių.
Ką sacharozė daro jūsų kūnui?
Kai sacharozė virškinama, ji suskaidoma į fruktozę ir gliukozę, kurios vėliau jūsų organizme pasklinda savais keliais. Dėl šio proceso padidėja cukraus kiekis kraujyje, o per didelis kiekis gali plyšti kraujagysles ir sukelti burnos problemų, pvz., ertmių ir dantenų ligų.
