Apskritai valgyti kiaušinius yra visiškai saugu, net jei per dieną suvalgote iki 3 sveikų kiaušinių. Atsižvelgiant į maistinių medžiagų asortimentą ir didelę naudą sveikatai, kokybiški kiaušiniai gali būti vienas sveikiausių maisto produktų planetoje.
Ar kiaušinėliai sveiki?
Naujas tyrimas rodo, kad margučiai ir kareiviai yra geriausias jūsų ginklas kovojant su ekrano laiko marša jūsų gerovei. Karotinoidai, kurių gausu kiaušinių tryniuose, yra ne tik stiprūs antioksidantai, bet ir organizme jie paverčiami vitaminu A – junginiu, gyvybiškai svarbiu akių sveikatai.
Ar kiaušinienė sveikesnė nei paprasta kiaušinienė?
Remiantis USDA mitybos duomenų baze, kietai virtuose kiaušiniuose yra daugiau b altymų nei kiaušinienėje. Jame taip pat yra mažiau kalorijų ir daugiau sveikų maistinių medžiagų, tokių kaip B komplekso vitaminai ir selenas, palyginti su plakta kiaušinienė. Tačiau kiaušinienė turi daugiau sveikųjų riebalų.
Ar kepti kiaušiniai jums kenkia?
Kiaušiniai yra neįtikėtinai sveiki, jei juos pakankamai gerai išverdate, kad sunaikintumėte bakterijas, bet nepervirdami, kad sunaikintumėte svarbias maistines medžiagas. Kepant juos svarbu naudoti aliejų, turintį aukštą dūmų tašką Ir geriausia naudoti natūralius, ganyklose užaugintus kiaušinius, derinant su daugybe daržovių.
Ar kepti kiaušiniai tinka svorio metimui?
Savaime suprantama, kad tie kiaušinių virimo būdai yra sveikiausi, kai naudojami mažiausiai riebalų, aliejaus ar riebalų. Taigi, norint numesti svorio, kepti kiaušiniai yra turbūt mažiausiai sveiki Nereikia virti, brakonieriauti, plakti, kepti mikrobangų krosnelėje ir paversti omletu.
