Sviesto aliejuje (dažniausiai naudojamas maisto pramonėje) ir ghee yra minimalus laktozės ir galaktozės kiekis, todėl juos leidžiama naudoti laikantis JK galaktozemijos dietos. Manoma, kad svieste yra per daug laktozės ir jis netinka mažai galaktozės turinčiai dietai.
Ar ghi patenka į pieno produktus?
Tradiciškai ghee visada gaminamas iš galvijų pieno, nes karvės laikomos šventomis, o tai yra šventas reikalavimas Vedų yajña ir homa (ugnies ritualuose) per terpę. Agni (ugnis) aukoti įvairioms dievybėms.
Ar sunku virškinti ghi?
Visas cukrus ir b altymai yra iškepti, paliekant lengvai virškinamus pieno produktus, kurie yra skoningi, sveiki ir palankūs virškinimui. Jei norite gaminti maistą su ghi, suprasite, kad ghi virtas maistas yra lengvai virškinamas. Jie nesuvirškins labai riebiai, bet nesugadins ir jūsų virškinimo sistemos.
Ar ghi gali sutrikdyti skrandį?
Kadangi visos pieno kietosios dalelės pašalinamos jo kūrimo procese, tai puikus pasirinkimas netoleruojantiems laktozės. Jei kovojote su skrandžio sutrikimu, ghee iš tikrųjų jums tinka.
Ar skaidrus sviestas tinka netoleruojantiems laktozės?
Skaidraus sviesto galiojimo laikas taip pat daug ilgesnis nei šviežio sviesto. Jame yra nedidelis laktozės ir kazeino kiekis, todėl priimtinas daugumai žmonių, kurie netoleruoja laktozės arba yra alergiški kazeinui.
