Nusiplaukite pomidorus ir išdžiovinkite. Pomidorus perpjaukite per pusę ir, jei norite, pašalinkite sėklas ir šerdį. (Pašalinus sėklas ir vidines sultis, pomidorai greičiau išdžius.) Padėkite paruoštas pomidorų puseles ant kepimo skardos, išklotos pergamentu, pjaunama puse į viršų.
Ar pašalinate saulėje džiovintų pomidorų sėklas?
Padalinkite juos išilgai ir išskobkite sėklas. Pavyzdžiui, jei naudojate jautienos ar vynmedžių pomidorus, išimkite jų sėklas ir supjaustykite griežinėliais (o ne tiesiog perpjaukite per pusę), ir jie geriau išdžius. Vyšniniai pomidorai taip pat puikiai veikia ir nereikia iš jų išimti sėklų.
Kaip pasigaminti saulėje džiovintų pomidorų sėklų?
Perpjaukite juos per pusę ir išspauskite minkštimą bei sėklas, tada padėkite pomidorus vienu sluoksniu ant stovo saulėje. Įsitikinkite, kad po stovu yra keli coliai (5 cm) oro srauto. Kasdien apverskite pomidorus, o naktį įneškite lentyną į patalpą.
Kaip gaminami saulėje džiovinti pomidorai?
Saulėje džiovinti pomidorai yra pomidorai, kurie buvo nusausinti, padėję į saulę, dehidratatorių arba orkaitę Džiovinant pomidorai susitraukia ir praranda 90 % jų svorio dėl vandens kiekio praradimo. Saulėje džiovinti pomidorai yra saldūs, aštrūs ir kramtomi, jais puošiami tokie patiekalai kaip salotos ir makaronai.
Ar saulėje džiovinti pomidorai kenkia tau?
Į bet kokį valgį įtraukti saulėje džiovintų pomidorų yra protingas būdas išlikti sveikiems! Šiuose mažuose brangakmeniuose gausu maistinių medžiagų ir antioksidantų (įskaitant likopeną), kurie, kaip manoma, sumažina tam tikrų vėžio formų riziką, neutralizuoja laisvuosius radikalus ir mažina uždegimą.
