Marabel minkštimas yra lygiai geltonas, ypač kreminės tekstūros ir saldaus skonio. Jis puikiai tinka skrudinti ir trinti, nereikia dėti sviesto. … Jis yra geltonos spalvos ir tinka visų tipų virimui, bet ypač bulvių košės, kepimo ar skrudinimo receptams.
Kokios rūšies bulvės geriausiai tinka kepti?
Geriausios: Yukon Gold Potatoes
Jukono auksinės bulvės – kuri taip pat yra viena iš mūsų mėgstamiausių košės - yra akivaizdus pasirinkimas skrudinimui. Jų oda plona, todėl iškepa gana greitai ir yra pakankamai vaškinė, kad išlaikytų formą.
Ar prieš kepdami galite supjaustyti bulves?
Galite pagaminti košės iki 24 valandų, kol reikės su jais virti.… Atėjus laikui virti su bulvėmis, nusausinkite ir vėl nuplaukite š altu vandeniu. Du kartus nuplaunant bulves vandeniu pašalinamas krakmolo perteklius, todėl skrudintos arba kepamos jos taps traškesnės.
Ar būtina bulves apvirti prieš kepant?
Bulves šiek tiek pavirę prieš kepdami, išorėje gausite gražią traškią plutą. Jei nevirsite savo spygliuočių, išorinė oda išliks gana kieta, o tai reiškia, kad bet kokie riebalai, kuriuos naudosite, nepateks į įtrūkimus.
Kam tinka Charlotte bulvės?
Puikus karštas arba š altas salotose arba keptas ir dedamas į ispanišką omletą. Šarlotės bulves taip pat tinka virti, kepti keptuvėje arba naudoti kaip gratinus.
