Leiskite tešlai pailsėti Nors tešla neturi būti š alta, ji turėtų turėti laiko pailsėti. Mūsų nepriekaištingo yorkies recepte rekomenduojama sumaišius tešlą perkelti į ąsotį, tada palikti bent 15 minučių.
Kiek ilgai galiu palikti Jorkšyro pudingo tešlą?
Tada perkelkite tešlą į ąsotį ir palikite šaldytuve mažiausiai dviem valandoms – ar net nakčiai. Jei jūsų Jorkšyro pudingas tinkamai nepakyla, dažniausiai taip yra dėl to, kad riebalai skardoje nebuvo pakankamai karšti, kai buvo dedama tešla.
Ar Jorkšyro pudingo mišinys geriau š altas ar kambario temperatūra?
Ir kambario temperatūra tešla yra idealiKambario temperatūra prieš š altą tešlą: jei tešla yra kambario temperatūros, kai ji patenka į karštą keptuvę, gausite geriau pakelti su traškesniu tuščiaviduriu pudingu. Jei jūsų tešla š alta, jūsų jorkšyrai bus šiek tiek tankesni viduje, tačiau bus tobulos padažo formos puodelio.
Kaip padaryti, kad Jorkšyro pudingai geriau pakiltų?
Visada naudokite vienodus kiekius kiaušinių, pieno ir universalių miltų. Jei naudosite per daug miltų, gautas pudingas bus sunkus ir tankus. Neturėdami pakankamai kiaušinių, nebus pakankamai oro, kad jis sėkmingai pakiltų. Per daug pieno tešla taps per biri.
Ar galite perplakti Jorkšyro pudingą?
Jorkšyro pudingo skardinės negali būti perpildytos Perpildę Jorkšyro pudingo skardą, susidarys sunkūs pudingi, kurie netaps aukšti. aukščių. Nesvarbu, ar gaminate atskirus Jorkšyro pudingus, ar didelį pudingą, užpildykite tik maždaug trečdalį skardos, kad gautumėte optimalų pudingą.
