Logo lt.boatexistence.com

Kada nustoti plakti sviestą?

Turinys:

Kada nustoti plakti sviestą?
Kada nustoti plakti sviestą?

Video: Kada nustoti plakti sviestą?

Video: Kada nustoti plakti sviestą?
Video: Все секреты! стабильный ШОКОЛАДНЫЙ белково-масляный Крем БЕЗ сливок! На итальянской меренге! 2024, Gegužė
Anonim

Pradės atsirasti mažų gelsvų sviesto gumulėlių. Plakite, kol stiklainyje pamatysite dvi skirtingas medžiagas: plonos b altos pasukos ir storos geltono sviesto gumulėliai. Tai turėtų užtrukti apie 8–10 minučių.

Ar galite per ilgai plakti sviestą?

Per daug neplakite sviesto. Jei tai padarysite, prarasite tą gražią geltoną spalvą ir jūsų sviestas vėl bus blyškus. Kaimo ūkio gyvenimo būdo patarimas, kaip pasigaminti sviestą: pirmąsias 5 plakimo minutes karts nuo karto atidarykite ventiliacijos angą.

Kas nutiks, jei toliau plaksite sviestą?

Fiziškai plakant kremas maišomas tol, kol suplyšta trapios membranos, supančios pieno riebalus. Sulaužyti riebalų lašeliai gali susijungti vienas su kitu ir sudaryti riebalų gumulėlius arba sviesto grūdelius.

Kiek laiko užtrunka plakti sviestą?

Grietinėlės plakimas: įjunkite maišytuvą iki vidutinio stiprumo. Iš pradžių grietinėlė suplaks iki smailių (maždaug po 2 minučių), o tada taps grūdėta (apie 3 minutes). Plakite tol, kol išsiskirs kieta masė (sviestas) ir skystis (pasukos) ( iš viso apie 5 minutes).

Ar galite perplakti naminį sviestą?

Tik plakite šiek tiek ilgiau, pamatysite, kad riebalai pradeda skirtis – tai mūsų sviestas. Kitaip tariant, „perplakta grietinėlė“, kuri yra tokia bėda ruošiant kepinius, iš tikrųjų yra geras ženklas gaminant sviestą. Tai rodo, kad jūsų naminis sviestas beveik paruoštas patiekti.

Rekomenduojamas: