Soursop yra Annona muricata, plačialapio, žydinčio, amžinai žaliuojančio medžio, vaisius. Tiksli kilmė nežinoma; jis kilęs iš atogrąžų Amerikos ir Karibų jūros regionų ir yra plačiai paplitęs. Priklauso tai pačiai Annona genčiai, kaip ir cherimoya, ir priklauso Annonaceae šeimai.
Koks soursop skonis?
Kokio skonio Soursop? Jo pavadinimas apibūdina tik dalį šio besikeičiančio skonio profilio. Rūgštaus burnoje, juda pagal skonį, nuo aštrus iki rūgštaus iki saldaus, panašus į ananasų. Visą tą laiką šnerves užlieja braškių aromatas.
Kokią naudą turi rūgštūs vaisiai?
Soursop yra daug vitamino C, antioksidanto, kuris, kaip žinoma, stiprina imunitetą. Vitaminas stiprina imuninę sistemą, pagerina jos gebėjimą apsisaugoti nuo patogenų. Tai taip pat skatina laisvųjų radikalų naikinimą, o tai gali padėti apsaugoti odą ir ląsteles nuo aplinkos oksidacinės žalos.
Kodėl soursop uždraustas JAV?
Vartodamas per burną, soursop klasifikuojamas kaip greičiausiai nesaugus, sakė Kellmanas, remdamasis dviem tyrimais. Remiantis atvejo kontrolės tyrimu Prancūzijos Vakarų Indijoje, valgant vaisius gali atsirasti judėjimo sutrikimų, panašių į Parkinsono ligą.
Kaip ruošiate soursop?
Prinokusią rūgštynę galima paruošti kaip ir vartojimui skirtą daržovę. Į orkaitę, įkaitintą iki 350 laipsnių pagal Farenheitą (176 laipsniai pagal Celsijų), galite dėti sourso gabaliukus arba puselius ir kepti 20–30 minučių arba kol suminkštės. Norėdami suteikti dar daugiau skonio, prieš kepdami pabarstykite rūgštynę cinamonu arba muskato riešutu.
