NEW YORK 365: Andy Menschel yra Anthony Bourdain Bigfoot | Anthony Bourdain, virtuvė konfidenciali, Anthony.
Kas buvo Andy Menschelis?
Sulaukęs 57 metų, buvęs statybų brigados meistras ir restorano veteranas, Menschelis vadovavo vienam sėkmingiausių Niujorko miesto centro rajono barų – vietai, kur susimaišė statybininkai ir Volstryto jupijai., žiūri popietines sporto šakas dideliame ekrane baro gale.
Kas buvo Konfidencialus virtuvės sidabrinis šešėlis?
Devintajame dešimtmetyje jį keliems mėnesiams čia atsiuntė Niujorko verslo pažįstamas, kurį jis vadina „Sidabriniu šešėliu“. Šis vardas, kaip paaiškina Bourdain, buvo vyro Rolls-Royce pavadinimas.
Kas yra Anthony Bourdaino mentorius?
Šefas Pino Luongo, Bourdaino mentorius ir vienas iš pirmųjų jo viršininkų. Anthony pradėjo savo karjerą kaip vyriausiasis virėjas kartu su manimi Coco Pazzo Teatro [Midtown].
Ar Johnas Tesaras yra Jimmy Searsas?
Travel Channel laidos „No Reservations“vedėjas Tesarą pažįsta daugelį metų ir pirmą kartą apie jį parašė savo 2001 m. knygoje „Kitchen Confidential“, suteikdamas sunkiai vakarėliuojančiam Tesarui pseudonimą Jimmy Sears.
