7 paprasti ir nuostabūs būdai valgyti Jambon visą vasarą
- Tai ne tik Prosciutto. …
- Salotos ant pagaliuko: Caprese kebabai. …
- Apvyniokite Jambon aplink žuvį ar vėžiagyvius. …
- Apvyniokite „Jambon“aplink Grissini. …
- Tartines su sūriu ir žalumynais. …
- Suteikite skonį bulvių salotoms. …
- Apvyniokite vaisius su Jambon. …
- Melonas su Jambon.
Kaip valgyti Bayonne kumpį?
Valgome Bayonne kumpį žalią, pavyzdžiui, prosciutto arba Serrano kumpį, bet baskai jį mėgsta supjaustyti storais griežinėliais ir troškinti (žr. Vytintas kumpis su actu ir karamelizuotomis askaloninėmis česnakais, dešinėje). Kitas mėgstamiausias baskų patiekalas – žąsų riebaluose kepti kiaušiniai, patiekiami su troškintu kumpiu, lengvai apšlakstytu actu.
Kodėl prancūziškas kumpis toks geras?
Jambon de Paris skonis toks geras, nes jis šlapias sūrymu ir lėtai virtas. Šlapias sūrymas reiškia, kad kumpis išlaiko daug drėgmės. Ir ta drėgmė suteikia daug skonio, nes pats kumpis lėtai verdamas daržovių sultinyje.
Kas yra paryžietiškas sumuštinis?
Paryžiaus nykstančių maisto produktų sąraše yra Jambon-Beurre sumuštinis Ne kas kita, kaip nuostabus batonas (geriausia liesas ficelė), užpiltas šiek tiek sūdytu prancūzišku sviestu ir prieskoniais paryžietišku kumpiu (dar žinomas kaip jambon de Paris), tai paprasčiausias derinys, tačiau gerą jo versiją rasti vis sunkiau.
Kodėl jie vadinami Jambonais?
Žodis jambon prancūzų kalba reiškia kumpis Greito maisto statuso pasiekimas, kurį įkūnija veganiško jambono sukūrimas, turi suklaidinti atvykstančius prancūzus. Prancūziškas pavadinimas buvo pagrindas mano pradinei hipotezei, kad airių kepinių įmonė Cuisine de France išrado jamboną.
