Laimei, padažus taip pat labai lengva užšaldyti. Dauguma padažų gerai užšąla, įskaitant pomidorų padažus, mėsos padažus ir net kreminius alfredo ir bešamelio padažus. Užšaldymas yra vienas iš paprasčiausių būdų, kaip jūsų virtuvėje išlaikyti šviežiai pagamintus padažus.
Ar galiu užšaldyti likusį padažą?
Jei liko nedidelis padažo kiekis (arba norite vienos porcijos), užšaldykite padažo likučius ledukų formelėse arba riebalais išteptuose bandelių puodeliuose, užšaldykite, tada perkelkite į plastikinius maišelius Nepamirškite kiekvieną maišelį pažymėti pavadinimu ir data. Dauguma padažų puikiai atitirpsta per naktį šaldytuve.
Ar galiu užšaldyti indelį padažo?
Galite be problemų užšaldyti kietąsias medžiagas ir skysčius stikliniuose indeliuose.… Taip pat galite užšaldyti sriubas, padažus, kūdikių maistą, obuolių padažą ir kitus skystus produktus tiesiai į stiklainius ir užšaldyti. Tačiau, skirtingai nei vaisiuose ir daržovėse, stiklainiuose nėra oro kišenių, į kurias galėtų išsiskleisti šaldytas maistas.
Kaip užšaldyti naminį padažą?
Padažą užšaldykite:
Leiskite padažui visiškai atvėsti. Supilkite į šaldiklyje saugius indus arba sunkius šaldymo maišelius. Gerai pažymėkite datą ir turinį, tada perkelkite į šaldiklį. Padažas išsilaikys 3–4 mėnesius arba ilgiau, jei naudosite gilų šaldymą.
Ar šaldytas padažas turi įtakos skoniui?
Jį užšaldžius, jo tarnavimo laikas pailgėtų, o tai darydami neturėsite įtakos skoniui. Jei užšaldote kokį nors padažą, nesvarbu, ar jis pirktas parduotuvėje, ar naminis, tai padaryti gana paprasta, jei vadovaukitės instrukcijomis iki taško.
