Prieš kepant arba kepant ant grotelių, orkaitėje tinkamas mėsos termometras (13 USD, „Target“) tinka bet kokio dydžio ar gabalo mėsai (visiems kalakutams, kepsniams, vištienos krūtinėlėms!) Šio tipo termometras gali likti mėsoje kepant orkaitėje arba kepant ant grotelių.
Ar galima termometrą palikti kalakutienoje gaminant?
Taip, galite palikti mėsos termometrą mėsoje, kol ji kepa, jei termometro gamintojas nurodo, kad jį galima naudoti orkaitėje.
Kaip sužinoti, ar mano termometras tinka orkaitėje?
Orkaitėje tinkami mėsos termometraiJei jūsų termometras nenurodo, kad jis tinkamas naudoti orkaitėje, tuomet tikrai turėtumėte manyti, kad taip nėra. Orkaitėje tinkami mėsos termometrai gali būti analoginiai ciferblato tipo termometrai arba skaitmeniniai termometrai su zondu, kuriuos galite palikti maiste, kol jis ruošiamas.
Ar įdėjote termometrą į kalakutą?
Svarbi bet kurio termometro naudojimo dalis yra tinkamas pastatymas kalakute. … Ruošdami visą kalakutą, įkiškite termometrą į storiausią kalakuto krūtinėlės dalį, vidinę šlaunies dalį ir vidinę sparno dalį Įsitikinkite, kad termometras neliečia kaulų, šereliai arba keptuvė.
Kaip suprasti, ar jūsų kalakutiena iškepta naudojant termometrą?
Jums reikės mėsos termometro, kad įsitikintumėte, jog iškepėte kalakutieną iki tinkamos temperatūros. Įkiškite jį prie šlaunies kaulo, bet neliesdami. Jei ant šlaunies rašoma 180 laipsnių F ant šlaunies ir 170 laipsnių F ant krūtinės, viskas baigta ir paruošta patiekti.
