Logo lt.boatexistence.com

Ar galite per daug mielių?

Turinys:

Ar galite per daug mielių?
Ar galite per daug mielių?

Video: Ar galite per daug mielių?

Video: Ar galite per daug mielių?
Video: Yeast can cause huge health problems 2024, Gegužė
Anonim

Ką reiškia per didelis ir per mažas garsas? Pridėjus per daug ar dvi kelias gyvybingas mielių ląsteles, tinkama misa sugriauna. Perdozavimas rodo sutrumpintą kvėpavimą, greitą fermentaciją (12–24 val.) ir įtemptas mieles. Dėl nepakankamo tono, mielės negali pasiekti kritinės ląstelių skaičiaus masės.

Ar galite į misą įdėti per daug mielių?

Jei viršysitepikio arba įbersite per daug mielių, jūsų ląstelių eskadrilė gali per daug atlikti savo misiją, todėl fermentacija per greitai ir iš alaus pašalinama daug jo norimą charakterį. Jei siekiate esterių ir kitų sudėtingumo, atsirandančių fermentacijos metu, galite jų negauti.

Ar galite perpilti mielinio alaus?

Absoliučiai įmanoma padidinti namų ruošimo partiją (ypač su sausomis mielėmis). Bet tai priklauso nuo įtampos ir stiliaus. Kai kurioms padermėms reikia didesnio žingsnio greičio, kai kuriems – mažesnio, kad būtų gautas tinkamas esterio profilis. Taigi jūs tikrai turite pritaikyti savo alaus pikio normas.

Ar galite per ilgai laukti mielių?

Re: mielių pylimo delsimas

Taip, nieko baisaus, kol 12 valandų Geriau palaukti 12 valandų ir nustatyti tinkamą temperatūrą (dauguma alų – žemiau 70), nei vis tiek skubėti pikį į šiltą misą. Nesiūlyčiau važiuoti daug ilgiau nei 12 valandų, bet praėjau net 24 valandas be jokių problemų.

Ar turiu nedelsiant berti mieles?

Bet aš nelaukčiau ištisų 24 valandų, kol pasirodyčiau Kad sumažintumėte užteršimo tikimybę. Kuo ilgiau lauksite, tuo akivaizdžiai didesnė rizika. Šią riziką taip pat galima sumažinti, kai tuo metu, kai darote pikį, supilate labai daug mielių.

Rekomenduojamas: