Sezamo ir Gingelly aliejus yra iš tų pačių pirminių sėklų, skiriasi sėklos apdorojimas prieš ekstrahuojant šiuos aliejus. … Trečias sėklų variantas yra tai, kad sezamo sėklos skrudinamos, o iš jų išgaunamas aliejus ir gaunama tamsiai ruda spalva.
Kuo skiriasi sezamų aliejus ir želmenų aliejus?
Jų skirtumas yra ekstrahavimo procese, o tai suteikia jiems skirtingą spalvą Sezamo aliejus išgaunamas tiesiai iš žalių sezamo sėklų š alto ekstrahavimo procese. … Gingelly aliejus taip pat yra iš žalių sezamo sėklų, tačiau ekstrahavimo procesas apima šiek tiek aukštesnę temperatūrą. Šis aliejus yra gintaro spalvos.
Ar galiu naudoti sezamo aliejų, o ne gelio aliejų?
Geriausias patarimas: Gali būti sudėtinga rasti „Gingelly“aliejaus receptus, bet dažnai galite pakeisti gingelly aliejų visur, kur minimas sezamų aliejus. Taigi, jei recepte minimas sezamo aliejaus naudojimas, turėtumėte turėti galimybę naudoti ir Gingelly aliejų.
Kas yra gingelly oil angliškai?
Gingelly aliejus yra kitas sezamo aliejaus pavadinimas. Sezamo aliejus yra valgomasis augalinis aliejus, gaunamas iš sezamo sėklų. Jis naudojamas kaip kepimo aliejus Pietų Indijoje.
Koks aliejus yra tas pats kaip sezamų aliejus?
Išbandykite vynuogių kauliukų aliejų, rapsų aliejų arba saulėgrąžų aliejų kaip sezamo aliejaus pakaitalą 1 už 1. Jei galite, raskite ekologiškų šių aliejų variantų. Visi jie yra neutralaus skonio ir yra gana pakeičiami planinio sezamo aliejumi.
