Lenkijoje nėra savaime kylančių miltų – lenkų virėjai į miltus kaip kildinimo priemonę deda kepimo miltelių, kurie dažnai parduodami mažuose paketėliuose. Lenkijos maisto reglamentuose reikalaujama naudoti skaitinę sistemą, išreikštą typ. Tipas išreiškiamas pelenų gramais 100 kg miltų.
Ar lenkiškų pyragų miltai auga savaime?
Pyragų miltai – Aišku, kad neauga savaime.
Kokios rūšies miltai yra Maka Tortowa?
Kvietiniai miltai – Maka Tortowa (saldainiams kepti)Tortowa miltai, 450 tipo, gaminami iš kviečių, kuriuose yra daug glitimo.
Kokie miltai yra Maka Luksusowa?
Luksusowa miltai yra tradiciniai lenkiškų kviečių miltai, labai smulkiai sum alti, sijoti, labai šviesios spalvos. Šie miltai puikiai tinka mieliniams pyragams, tokiems kaip mieliniai paplotėliai su raugo traškumu. Skanaus!
Kas yra lenkiški miltai?
Krupczatka yra storagrūdžiai kvietiniai miltai – tai tirščiausi kvietiniai miltai, naudojami lenkų virtuvėje. Jis ypač naudojamas įvairiems trumpiems pyragams kepti, bet ir panardinti.
